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 Johannes Novak wuchs in dem burgenländischen Ort [[Sieggraben]] auf, wo er auch die Volksschule besuchte. Nach Ablegung der [[w:Matura|Matura]] am [[w:Bundesgymnasium und Bundesrealgymnasium Mattersburg|Bundesgymnasium und Bundesrealgymnasium Mattersburg]] im Jahr 1982 studierte er [[w:Agrarwissenschaften|Agrarwissenschaften]] an der [[w:Universität für Bodenkultur Wien|Universität für Bodenkultur Wien]]. 1992 schloss er sein Diplomstudium mit der Graduierung zum Diplomingenieur ab. 1998 wurde er nach Abfassung seiner [[w:Dissertation|Dissertation]] zum Thema ''Origanum majorana L.'' an der Universität für Bodenkultur Wien zum [[w:Doktor|Doktor]] promoviert. Im Jahr 2003 habilitierte er sich an der [[w:Veterinärmedizinische Universität Wien|Veterinärmedizinischen Universität Wien]] in Angewandter Botanik.<ref>[https://www.brgmattersburg.at/absolventinnen-1975-1984 Absolventen 1975–1984] In: brgmattersburg.at. Abgerufen am 21. September 2024.</ref><ref name="BOKU">[https://boku.ac.at/personen/person/BD31065039B9698E Ao. Univ.-Prof. Dipl.-Ing. Dr. nat. techn. Johannes Novak] In: boku.ac.at. Abgerufen am 21. September 2024.</ref><ref name="aroma">[https://www.aromaalliance.org/kongress-2024/prof-dr-johannes-novak Prof. Dr. Johannes Novak] In: aromaalliance.org. Abgerufen am 21. September 2024.</ref>
-Er lehrt und forscht als [[w:Professor|außerordentlicher Universitätsprofessor]] an der Universität für Bodenkultur Wien sowie am Institut für Tierernährung und funktionelle Pflanzenstoffe der Veterinärmedizinischen Universität Wien, wo er Leiter der Arbeitsgruppe „Funktionelle Pflanzeninhaltsstoffe“ ist, die sich mit Heil-, Aroma- und Giftpflanzen beschäftigt. Unter Anwendung phytochemischer und molekularer Methoden analysiert er Qualität, Identität sowie Variabilität dieser Pflanzen und beschäftigt sich mit Fragen wie genetische Konstitution und Beziehungen zwischen Populationen. Er ist Mitbegründer und Mitherausgeber des ''Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants'' und Generalsekretär der ''European Herb Growers Association''.<ref name="BOKU" /><ref>[https://www.vetmeduni.ac.at/tierernaehrung/ueber-uns/mitarbeiterinnen/arbeitsgruppe-funktionelle-pflanzenstoffe/wissenschaftliche-mitarbeiterinnen Ao. Univ.-Prof. Dipl.-Ing. Dr. nat. techn. Johannes Novak] In: vetmeduni.ac.at</ref><ref>[https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-38792-1 About the editors] In: springer.com. Abgerufen am 21. September 2024.</ref>
+Er lehrt und forscht als [[w:Professor|außerordentlicher Universitätsprofessor]] an der Universität für Bodenkultur Wien sowie am Institut für Tierernährung und funktionelle Pflanzenstoffe der Veterinärmedizinischen Universität Wien, wo er Leiter der Arbeitsgruppe „Funktionelle Pflanzeninhaltsstoffe“ ist, die sich mit Heil-, Aroma- und Giftpflanzen beschäftigt. Unter Anwendung phytochemischer und molekularer Methoden analysiert er Qualität, Identität sowie Variabilität dieser Pflanzen und beschäftigt sich mit Fragen wie genetische Konstitution und Beziehungen zwischen Populationen. Er ist Mitbegründer und Mitherausgeber des ''Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants'' und Generalsekretär der ''European Herb Growers Association''.<ref name="BOKU" /><ref>[https://www.vetmeduni.ac.at/tierernaehrung/ueber-uns/mitarbeiterinnen/arbeitsgruppe-funktionelle-pflanzenstoffe/wissenschaftliche-mitarbeiterinnen Ao. Univ.-Prof. Dipl.-Ing. Dr. nat. techn. Johannes Novak] In: vetmeduni.ac.at. Abgerufen am 21. September 2024.</ref><ref>[https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-38792-1 About the editors] In: springer.com. Abgerufen am 21. September 2024.</ref>
 Novaks Fachexpertise umfasst aromatische Pflanzen, Terpenoide, Kultivierung und Physiologie von Pflanzen, phytochemische Analysen, Molekularbiologie und Qualitätskontrolle. Er hat bislang mehr als 200 facheinschlägige Publikationen verfasst.<ref name="aroma" /><ref>[https://www.researchgate.net/profile/Johannes-Novak  Johannes Novak] In: researchgate.net. Abgerufen am 21. September 2024.</ref>