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Gasthof „Zur Eiche"

110 Bytes entfernt, 11:22, 9. Jul. 2019
Betriebsbeschreibung: Text lt Auskunft der Firma korr.
== Betriebsbeschreibung ==
Die Eltern des heutigen Besitzers, Christian Vlasaty, kauften 1974 das Gasthaus und richteten es ein. Seither ist es weit über die Region hinaus für seine regionale [[w:Waldviertel|Waldviertler]] Küche bekannt, wobei die „Waldviertler Knödel“, deren Teig aus einer Mischung von rohen und gekochten [[w:Kartoffel|Erdäpfeln]] besteht, Knödel einen besonderen Stellenwert einnehmen.
Daher wurde im Frühjahr 2016 bei der Veranstaltung „Waldviertel pur“ vor Ort die Idee zur Bezeichnung „1. Wirtshausknödelmanufaktur®“ geboren.
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