Regiowiki:Brauereiführer/Brauwerk Wien: Unterschied zwischen den Versionen

Für die Errichtung des Brauwerk Wien musste am Gelände der Ottakringer Brauerei ein großer Lagertank weichen. In der Folge wurde im April 2014 mit dem Bau des Brauereigebäudes begonnen, dass sich durch seine runde Form dem Stil der in nächster Nähe verbliebenen beiden Lagertanks harmonisch in das Brauereigelände einfügt. Durch die vollständige Verglasung der Brauerei ist das Gebäude von allen Seiten einsehbar. Anfang September 2014 konnten erstmals die Biere des Brauwerk Wien verkostet werden, die unter dem Slogan "brewed with love and music" vermarktet werden. Für die Biere zeichnet sich Braumeister Martin Simion verantwortlich, der bereits zuvor in Großbritannien, Dänemark und auch Wien verschiedenste Biere und Bierstile braute. Simon braut die Brauwerk Biere auf einer 10-hl-Brauanlage der Firma [[BrauKon]], die durch eine Abfüllanlage der Firma Gruber sowie 12 Gär- und Lagertanks ergänzt wird.