Kochen & Küche: Unterschied zwischen den Versionen
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|2=März 2022|1=[[Benutzer:M2k~dewiki|M2k~dewiki]] ([[Benutzer Diskussion:M2k~dewiki|Diskussion]]) 12:23, 15. Mär. 2022 (CET)}} | |2=März 2022|1=[[Benutzer:M2k~dewiki|M2k~dewiki]] ([[Benutzer Diskussion:M2k~dewiki|Diskussion]]) 12:23, 15. Mär. 2022 (CET)}} | ||
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| titel = Kochen & Küche | | titel = Kochen & Küche | ||
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| fachgebiet = | | fachgebiet = Essen und Trinken | ||
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== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Das Magazin wurde in den 1980er-Jahren gegründet. Der Gründer des Magazins war Horst Hützel. Später wurde das Magazin vom [[Leopold Stocker Verlag]] übernommen. Im Jahr 2021 wurde das Magazin Kochen & Küche aus dem [[Leopold Stocker Verlag|Stocker Verlag]] in die Kochen & Küche Verlag GmbH eingegliedert. Als Geschäftsführer zeichnet Wilhelm Tritscher verantwortlich. | Das Magazin wurde in den 1980er-Jahren gegründet. Der Gründer des Magazins war Horst Hützel. Später wurde das Magazin vom [[Leopold Stocker Verlag]] übernommen. Im Jahr 2021 wurde das Magazin Kochen & Küche aus dem [[Leopold Stocker Verlag|Stocker Verlag]] in die Kochen & Küche Verlag GmbH eingegliedert. Als Geschäftsführer zeichnet Wilhelm Tritscher verantwortlich. Gesellschafter sind Martin Macheiner (33%), Witri GmbH (34%), Reinhold Zötsch (33%). | ||
== Inhalte == | |||
Der Fokus des Magazins liegt seit jeher darauf, einfache, nachkochbare und regionale Rezepte vorzustellen. Im Jahr 2018 wurden die österreichischen Seminarbäuerinnen mit einbezogen. Diese Linie wird bis heute beibehalten. Mit dem Wechsel Anfang 2021 ist der regionale Schwerpunkt weiter ausgebaut worden. In jeder Ausgabe wird mindestens eine Region und 3-5 ländliche Betriebe aus dieser Region vorgestellt. Dazu gekommen ist ein saisonaler und regionaler Bezug. | Der Fokus des Magazins liegt seit jeher darauf, einfache, nachkochbare und regionale Rezepte vorzustellen. Im Jahr 2018 wurden die österreichischen Seminarbäuerinnen mit einbezogen. Diese Linie wird bis heute beibehalten. Mit dem Wechsel Anfang 2021 ist der regionale Schwerpunkt weiter ausgebaut worden. In jeder Ausgabe wird mindestens eine Region und 3-5 ländliche Betriebe aus dieser Region vorgestellt. Dazu gekommen ist ein saisonaler und regionaler Bezug. | ||
In jeder Ausgabe des Magazins finden sich rund 50 Rezepte zu folgenden Themen: Saisonale & regionale Gerichte, Kochen mit Kindern, Gerichte für Allergiker, Nachhaltigkeit – produzieren, konservieren, Resteverwertung, Brot backen, Süßspeisen, schnell & günstig Kochen, begleitet von einem redaktionellen Umfeld mit Gartentipps & Dekoideen, Küchenlexikon, heimischen Lebensmittel-Produzenten und Service-Seiten. | In jeder Ausgabe des Magazins finden sich rund 50 Rezepte zu folgenden Themen: Saisonale & regionale Gerichte, Kochen mit Kindern, Gerichte für Allergiker, Nachhaltigkeit – produzieren, konservieren, Resteverwertung, Brot backen, Süßspeisen, schnell & günstig Kochen, begleitet von einem redaktionellen Umfeld mit Gartentipps & Dekoideen, Küchenlexikon, heimischen Lebensmittel-Produzenten und Service-Seiten. | ||