Patricia & Gerhard Malafa

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Patricia und Gerhard Malafa BIO-Spargelbauer
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Rechtsform Personengesellschaft
Gründung 1993
Sitz Goldgeben, Dorfstraße 39
Leitung Patricia und Gerhard Malafa
Branche Landwirtschaft
Website www.spargel-malafa.at
Hof des Bio-Spargelbauern Patricia & Gerhard Malafa in Goldgeben

Patricia & Gerhard Malafa ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Goldgeben, der sich auf den Anbau und Vertrieb von Bio-Spargel spezialisiert hat.

Der Betrieb

Im Jahre 2007 erfolgte eine komplette Umstellung des Betriebes auf biologische Bewirtschaftung. Seither erfolgt die Bewässerung und Düngung des Spargels ganz ohne künstliche oder chemische Mittel, sodaß der Betrieb seit 2009 als anerkannter Biobetrieb gilt.

Die Bewirtschaftung wird weitgehend in Handarbeit durchgeführt, weil der Boden unkrautfrei gehalten werden muß und das Freilegen und Herausstechen der Stangen nach wie vor händisch erfolgt. Der besonders feine Geschmack des Produktes ergibt sich dadurch, daß der Spargel nicht – wie üblich – auf sandigem, sondern auf humusreichem schwerem Boden kultiviert wird, was einen erheblichen Mehraufwand an Arbeitszeit bedeutet.

Die Vermarktung des Produktes erfolgt von Anfang April bis Mitte Juni täglich über einen Ab-Hof-Verkauf und einen Straßenverkauf in Krems. Außerdem ist der Spargel an Wochenenden auf diversen Märkten erhältlich. [1]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. Malafa auf http://www.tasteaustria.at, abgerufen am 21. April 2018

48.393138888916.1186666667219Koordinaten: 48° 23′ 35″ N, 16° 7′ 7″ O