Meisterfrost

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Meisterfrost Tiefkühlkosterzeugungs- Gesellschaft m.b.H.
Rechtsform GmbH
Gründung 1985[1]
Sitz Sinnersdorf
Leitung Kurt Somogyi
Heide Schützenhofer
Mitarbeiter ca. 200[2]
Website http://www.meisterfrost.at/

Die Firma Meisterfrost ist ein österreichisches Familienunternehmen der Tiefkühlbranche mit Sitz in Sinnersdorf in der Steiermark. Das Unternehmen bietet süße und pikante Hausmannskost nach Originalrezepten an.[3]

Geschichte

Produkte

  • Suppen / Suppeneinlagen
  • Pikante Hauptspeisen
  • Vegetarisch & Vegan
  • Beilagen
  • Süßspeisen / Desserts
  • Teige
  • Snacks
  • Bio-Produkte
  • Laktosefreie Produkte
  • Zusatzprodukte[4]

Verarbeitung

In der Verarbeitung der Produkte setzen wir auf Moderne und Tradition - neben modernsten Anlagen für die Linienproduktion werden andere Produkte wie zu Großmutters Zeiten auch noch per Hand erzeugt, beispielsweise der handgezogene Strudel, der handgeformte Knödel oder der in Pfannen gebackene Kaiserschmarrn. Handarbeit ist bei uns nach wie vor ein sehr großes und wichtiges Thema. Je mehr Handarbeit hinter einem Produkt steckt, desto authentischer ist der Geschmack.[5]

Manufaktur

Um nach den strengen Kriterien des Internationalen Food Standards (IFS) produzieren und handeln zu können, muss u. a. eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Fertigware gewährleistet und höchste Hygienestandards und vorgeschriebene Herstellungsprozesse eingehalten werden. Meisterfrost achtet mit seinem eigenen CO2-freien Ökostrom und der Bio-Qualität besonders auf Nachhaltigkeit, die ein wichtiger Bestandteil unseres Leitbildes darstellt. Die insgesamt 4 eigenen Photovoltaikanlagen liefern gemeinsam mit einem kleinen Wasserkraftwerk rund 300 kW Leistung, was nahezu den ganzen Energiebedarf der Produktion deckt. Produziert wird ausschließlich mit von Grander belebtem Wasser. Auf den Einsatz von Zusatzstoffen, künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärkern verzichten sie so weit wie möglich, Salz und Zucker wird sehr sparsam verwendet. Somit versteht sich der Grundgedanke unserer Produktentwicklung, die Produkte einem ständigen Verbesserungsprozess zu unterziehen, von selbst.[6]

Einzelnachweise

  1. ↑ Meisterfrost: Der Genuss, der aus der Kälte kam Pressetext vom 2. Juli 2013 abgerufen am 15. Dezember 2017
  2. ↑ https://www.meinbezirk.at/oberwart/wirtschaft/neueroeffnung-adeg-meisterfrost-pinkafeld-d2283181.html Neueröffnung ADEG Meisterfrost Pinkafeld] in Meinbezirk vom 14. Oktober 2017 abgerufen am 15. Dezember 2017
  3. ↑ Webseite: http://www.moehrings.de/foodservice-produktentwicklung/netzwerk-mitglieder/meisterfrost?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1 abgerufen am 12. Dezember 2017
  4. ↑ Produktkatalog Meisterfrost, Seite 3
  5. ↑ Produktkatalog Meisterfrost, Seite 9
  6. ↑ Produktkatalog Meisterfrost, Seite 7


Htlpinkafeld.png Dieser Artikel wurde 2017/18 im Zuge des Schulprojektes der HTL Pinkafeld erstellt oder maßgeblich erweitert.
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