Center of Excellence für Lebensmitteltechnologie und Ernährung

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Das Center of Exellence für Lebensmitteltechnologie und Ernährung (CoE LTE) ist eines von sechs interdisziplinären Center of Excellence. Diese wurden analog zu den Aktionsfeldern des strategischen Programmes „Innovatives OÖ 2020“ der oberösterreichischen Landesregierung definiert und sind ein Teil der Forschung und Entwicklung der FH Oberösterreich.

Das CoE LTE ist am FH OÖ Campus in Wels angesiedelt. Die Arbeit der Forschungsgruppe fokussiert sich auf die Identifikation und Charakterisierung von Phytaminen und deren biologischen Auswirkungen in geeigneten in-vitro und in-vivo Versuchssystemen. Neben der Grundlagenforschung wird gemeinsam mit nationalen und internationalen Partnern aus Forschung und Wirtschaft an der Entwicklung funktioneller Lebensmittel wie phytogener Futtermittelzusatzstoffe und hochwirksamer natürlicher Pharmazeutika bzw. Nutrazeutika gearbeitet. Die Forschungskooperationen mit wissenschaftlichen Partnern umfasst unter anderem die Medizinische sowie Technische Universität Wien[1], die Hochschule Aalen[2], die Universität Bayreuth[3], die Johannes Kepler Universität Linz[3], die Paracelsus Medizinische Privatuniversität Salzburg[3], die International University of Japan[4] oder das Barcelona Institute of Science and Technology[5]. Neben regionalen und nationalen Unternehmen, kooperiert das CoE auch eng mit internationalen Firmenpartnern, um innovative Lösungen und sichere Produkte im Lebens- und Futtermittelbereich auf den Markt zu bringen[6][7][8][3]. Die Ergebnisse dieser Zusammenarbeit resultierte in den letzten Jahren in mehr als 50 wissenschaftlichen peer-reviewed Publikationen in internationalen Journals[9].

Das CoE LTE ist auch Teil des Food and Feed Safety Competence Centers (FFoQSI)[10], welches neben Forschungspartnern auch eine Vielzahl an forschungsaffinen Unternehmen aus mehreren Ländern umfasst.

Aktuelle Forschungsprojekte

  • Josef Ressel Zentrum für Phytogene Wirkstoffforschung Christian Doppler Forschungsgesellschaft (CDG)
  • K1-Kompetenzzentrum für Feed and Food Quality, Safety and Innovation (FFG K1-Zentrum)

Einzelnachweise

  1. ↑  Christoph Eilenberger, Mario Rothbauer, Florian Selinger, Anna Gerhartl, Christian Jordan: A Microfluidic Multisize Spheroid Array for Multiparametric Screening of Anticancer Drugs and Blood–Brain Barrier Transport Properties. In: Advanced Science. 8, Nr. 11, 2021, ISSN 2198-3844, S. 2004856, , PMID 34105271, PMC PMC8188192 (freier Volltext) (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/advs.202004856).
  2. ↑  Herbert Schneckenburger, Petra Weber, Michael Wagner, Sandra Enderle, Bernd Kalthof: Combining TIR and FRET in Molecular Test Systems. In: International Journal of Molecular Sciences. 20, Nr. 3, 2019, S. 648, (https://www.mdpi.com/1422-0067/20/3/648).
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3  Alice König, Bettina Schwarzinger, Verena Stadlbauer, Peter Lanzerstorfer, Marcus Iken: Guava (Psidium guajava) Fruit Extract Prepared by Supercritical CO2 Extraction Inhibits Intestinal Glucose Resorption in a Double-Blind, Randomized Clinical Study. In: Nutrients. 11, Nr. 7, 288.428571429, S. 1512, (https://www.mdpi.com/2072-6643/11/7/1512).
  4. ↑  Yosuke Yoneyama, Peter Lanzerstorfer, Hideaki Niwa, Takashi Umehara, Takashi Shibano: IRS-1 acts as an endocytic regulator of IGF-I receptor to facilitate sustained IGF signaling. In: eLife. 7, 11. April 2018, ISSN 2050-084X, S. e32893, (https://doi.org/10.7554/eLife.32893).
  5. ↑  Valeria Venturini, Fabio Pezzano, Frederic Català Castro, Hanna-Maria Häkkinen, Senda Jiménez-Delgado: The nucleus measures shape changes for cellular proprioception to control dynamic cell behavior. In: Science. 370, Nr. 6514, 16. Oktober 2020, ISSN 0036-8075, , PMID 33060331 (https://science.sciencemag.org/content/370/6514/eaba2644).
  6. ↑ Firmenpartner - FH OOE. Abgerufen am 23. Juni 2021.
  7. ↑ Bio-Rapsöl mit Koriander. Abgerufen am 23. Juni 2021 (deutsch).
  8. ↑  Herbert Schneckenburger, Petra Weber, Michael Wagner, Sandra Enderle, Bernd Kalthof: Combining TIR and FRET in Molecular Test Systems. In: International Journal of Molecular Sciences. 20, Nr. 3, 2019, S. 648, (https://www.mdpi.com/1422-0067/20/3/648).
  9. ↑ Publikationen - FH OOE. Abgerufen am 23. Juni 2021 (deutsch).
  10. ↑ FFoQSI - Feed and Food Quality Safety and Innovation. Abgerufen am 23. Juni 2021.
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