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Hummels Backmanufactur: Unterschied zwischen den Versionen
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Mangels eines Nachfolgers wurde 2009 die Hummel's Backmanufactur mit vier Investoren als GesmbH neu gegründet.<ref>[http://www.nachrichten.at/oberoesterreich/linz/Gramastettner-Krapferl-gerettet-Produktion-wird-verfuenffacht;art66,144183 Gramastettner Krapferl gerettet Produktion wird verfünffacht] in den [[w:Oberösterreichische Nachrichten|OÖ Nachrichten]] vom 7. April 2009 abgerufen am 11. Jänner 2015</ref> Verbunden mit der Betriebsgründung waren auch Investitionen in die Werbung sowie der Aufbau neuer Vertriebswege. | Mangels eines Nachfolgers wurde 2009 die Hummel's Backmanufactur mit vier Investoren als GesmbH neu gegründet.<ref>[http://www.nachrichten.at/oberoesterreich/linz/Gramastettner-Krapferl-gerettet-Produktion-wird-verfuenffacht;art66,144183 Gramastettner Krapferl gerettet Produktion wird verfünffacht] in den [[w:Oberösterreichische Nachrichten|OÖ Nachrichten]] vom 7. April 2009 abgerufen am 11. Jänner 2015</ref> Verbunden mit der Betriebsgründung waren auch Investitionen in die Werbung sowie der Aufbau neuer Vertriebswege. | ||
== | == Produkte == | ||
[[Datei:Krapferl. | === Gramastettner Krapferl === | ||
[[Datei:Gramastettner-Krapferl.jpg|miniatur|Gramastettner Krapferl]] | |||
Das als Gramastettner Krapferl bezeichnete [[w:Mürbeteig|Butterteig-Gebäck]] wird seit 1898 in der Gramastetten produziert. | Das als Gramastettner Krapferl bezeichnete [[w:Mürbeteig|Butterteig-Gebäck]] wird seit 1898 in der Gramastetten produziert. | ||
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2013 wurde eine Kontroverse um Gramastettner Krapferl bekannt, da auch die ebenfalls in Gramstetten ansässige Bäckerei Rumplmayr begann, das von ihr produzierte ähnliche Gebäck mit einer ähnlichen Werbelinie zu bewerben.<ref>[http://www.nachrichten.at/oberoesterreich/Kraeftemessen-Der-Kampf-ums-Krapferl;art4,1208635 Kräftemessen: Der Kampf ums Krapferl, in: Oberösterreichische Nachrichten vom 4. Oktober 2013] abgefragt am 11. Jänner 2015</ref> | 2013 wurde eine Kontroverse um Gramastettner Krapferl bekannt, da auch die ebenfalls in Gramstetten ansässige Bäckerei Rumplmayr begann, das von ihr produzierte ähnliche Gebäck mit einer ähnlichen Werbelinie zu bewerben.<ref>[http://www.nachrichten.at/oberoesterreich/Kraeftemessen-Der-Kampf-ums-Krapferl;art4,1208635 Kräftemessen: Der Kampf ums Krapferl, in: Oberösterreichische Nachrichten vom 4. Oktober 2013] abgefragt am 11. Jänner 2015</ref> | ||
== Gramastettner Zwieback == | |||
=== Gramastettner Zwieback === | |||
In Gramastetten wird auch seit Jahrhunderten die Gramastettner Zwieback-Variation hergestellt. Die Besonderheit ist der süße Geschmack. Im einem aufwändigen Produktionsvorgang wird der Zwieback zwischen den beiden Backvorgängen gezuckert.<ref>[https://books.google.at/books?id=X6QuAAAAYAAJ&pg=PA215&dq=gramastettner+zwieback&hl=de&sa=X&ei=9auyVLeMI8KqaZC5gYAL&ved=0CB4Q6AEwAA#v=onepage&q=gramastettner%20zwieback&f=false Zu Gramastetten wird vorzüglicher Zwieback gebacken, in: Benedikt Pillwein: Geschichte, Geographie und Statistik des Erzherzogtums Österreich, Band 1, 1827, 1843] abgefragt am 11. Jänner 2015</ref> | In Gramastetten wird auch seit Jahrhunderten die Gramastettner Zwieback-Variation hergestellt. Die Besonderheit ist der süße Geschmack. Im einem aufwändigen Produktionsvorgang wird der Zwieback zwischen den beiden Backvorgängen gezuckert.<ref>[https://books.google.at/books?id=X6QuAAAAYAAJ&pg=PA215&dq=gramastettner+zwieback&hl=de&sa=X&ei=9auyVLeMI8KqaZC5gYAL&ved=0CB4Q6AEwAA#v=onepage&q=gramastettner%20zwieback&f=false Zu Gramastetten wird vorzüglicher Zwieback gebacken, in: Benedikt Pillwein: Geschichte, Geographie und Statistik des Erzherzogtums Österreich, Band 1, 1827, 1843] abgefragt am 11. Jänner 2015</ref> | ||
== Literatur == | == Literatur == | ||
Gramastettner Krapferl als Mittelpunkt einer Kriminalsatire: | Gramastettner Krapferl als Mittelpunkt einer Kriminalsatire: | ||
* [[Harald Mini]]: ''Innominati'', Thriller Satire, Graz, 2013, ISBN 978-3701178667 | * [[w:Harald Mini|Harald Mini]]: ''Innominati'', Thriller Satire, Graz, 2013, ISBN 978-3701178667 | ||
Gramastettner Krapferl als Objekt einer Vertonung: | Gramastettner Krapferl als Objekt einer Vertonung: | ||
* [[w:Helmut Schmidinger|Helmut Schmidinger]]: ''Gramastettner Krapferln'', Vertonung des Rezeptes von [[Ingrid Pernkopf]] für Männerchor, Teil des Chorzyklus Kulinarium Vocale, Verlag Doblinger, 2010<ref>[http://brochures.austria.info/pdfs/0000/3219/genusskulturmagazin.pdf Musikalisch-kulinarische Grüße aus dem Genussland Oberösterreich, in: Genusskultur in Oberösterreich, Frühling/Sommer 2011, Oberösterreich Tourismus, Linz, 2011] abgefragt am 11. Jänner 2015</ref> | * [[w:Helmut Schmidinger|Helmut Schmidinger]]: ''Gramastettner Krapferln'', Vertonung des Rezeptes von [[Ingrid Pernkopf]] für Männerchor, Teil des Chorzyklus Kulinarium Vocale, Verlag Doblinger, 2010<ref>[http://brochures.austria.info/pdfs/0000/3219/genusskulturmagazin.pdf Musikalisch-kulinarische Grüße aus dem Genussland Oberösterreich, in: Genusskultur in Oberösterreich, Frühling/Sommer 2011, Oberösterreich Tourismus, Linz, 2011] abgefragt am 11. Jänner 2015</ref> | ||
Siehe auch: [[w:Gramastetten#Spezialitäten aus Gramastetten|Spezialitäten aus Gramastetten]] | |||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* [http://www.hummels-krapferl.at/ ''Webpräsenz von Hummels Krapferl, Gramastetten''] | * [http://www.hummels-krapferl.at/ ''Webpräsenz von Hummels Krapferl, Gramastetten''] | ||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||
<references/> | <references/> | ||
[[Kategorie:Unternehmen | [[Kategorie:Unternehmen in Gramastetten]] | ||
[[Kategorie:Regiowiki:Von Marjorie-Wiki importiert]] | [[Kategorie:Regiowiki:Von Marjorie-Wiki importiert]] | ||
[[Kategorie:Betriebsstätte im Bezirk Urfahr-Umgebung]] | [[Kategorie:Betriebsstätte im Bezirk Urfahr-Umgebung]] | ||
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