Regiowiki:Brauereiführer/Lind’n Bräu
| Lind’n Bräu | ||
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| Lind’n Bräu | ||
| Adresse | Linden 16 | |
| Ort | 4372 St. Georgen am Walde | |
| Bezirk | Perg | |
| Bundesland | Oberösterreich | |
| Gründungsjahr | 2019 | |
| Brauereityp | Kleinbrauerei | |
| Eigentümer | Thomas Paireder | |
| Website | http://www.lindn-braeu.com | |
| Karte | ||
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48.36944314.907483Koordinaten: 48° 22′ 10″ N, 14° 54′ 27″ O
Das Lind’n Bräu ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde St. Georgen am Walde im Bezirk Perg (Oberösterreich). Die Brauerei wurde 2019 eröffnet.
Geschichte
Das Lind'n Bräu geht auf Rudolf Paireder zurück, der bereits in den 1990er Jahren von einer eigenen Brauerei träumte und schließlich im Frühjahr 2013 zusammen mit Thomas Paireder und Johann Schartmüller eine Brauanlage aufzubauen. Der erste Sud wurde am 11. Oktober 2013 eingebraut. Johann Schartmüller brachte dabei das Know-How für den Brauanlagenbau ein, während sich Rudolf Paireder auf die Bierherstellung und die Qualität des Bieres konzentrierte. Thomas Paireder brachte sich im laufe der Zeit immer stärker in den Braubetrieb ein und forcierte die Verbesserung und Vergrößerung der Brauanlage. Im Frühjahr entschied er sich, die bisherige Hausbrauerei als Gewerbe anzumelden und fungiert seit dem 1. Oktober 2019 als Inhaber des Lind'n Bräus.
Biersorten
Im Lind'n Bräu werden die Sorten Pilsner, Märzen und Weizen regelmäßig gebraut. Hinzu kommt oftmals ein Spezialbier.