Matthias Birnbach: Unterschied zwischen den Versionen

Matthias Birnbach wurde 1998 in Baden bei Wien geboren. Nach dem Pflichtschulabschluss 2012 besuchte er die Gastgewerbefachschule am [[Wien]]er [[Judenplatz]]. Anschließend war er als Koch im Restaurant Steirereck im [[Wiener Stadtpark|Stadtpark]] in Wen tätig. Im Jahr 2016 bestritt er den Wettbewerb Les Chefs en Or in Paris, wo er den zweiten Platz belegte.<ref>https://www.falstaff.at/nd/matthias-birnbach-erringt-dritten-platz-bei-les-chefs-en-or/"Falstaff: Les Chefs en Or"</ref> Er arbeitete auch in Deutschland im Restaurant Johanns in Waldkirchen und in Frankreich. Danach machte er die Ausbildung zum Patissier und schloss einen dreijährigen Aufbaulehrgang für Eventmanagement ab. Im Jahr 2017 gewann er den Falstaff Young Talents Cup mit [[Eckart Witzigmann]] als Jury Vorsitz. Mit 21 Jahren gründete er das Unternehmen godfoodbymats e.U. und berät gastronomische Betriebe.