55
Bearbeitungen
Regiowiki:Brauereiführer/Stubalm Brauerei: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Regiowiki:Brauereiführer/Stubalm Brauerei (Quelltext anzeigen)
Version vom 1. November 2014, 09:31 Uhr
, 1. November 2014keine Bearbeitungszusammenfassung
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 10: | Zeile 10: | ||
|LÄNGENGRAD = | |LÄNGENGRAD = | ||
|Gründungsjahr = 2014 | |Gründungsjahr = 2014 | ||
|Brauereityp = | |Brauereityp = Kleinbrauerei | ||
|Rechtsform = | |Rechtsform = | ||
|Eigentümer = Bernd Marer | |Eigentümer = Bernd Marer | ||
| Zeile 18: | Zeile 18: | ||
|Website = http://www.stubalmbrauerei.at | |Website = http://www.stubalmbrauerei.at | ||
}} | }} | ||
Die '''Stubalm Brauerei''' ist eine [[ | Die '''Stubalm Brauerei''' ist eine [[Kleinbrauerei]] in der Gemeinde Pichling im Bezirk Voitsberg (Steiermark). Die Brauerei wurde 2014 gegründet. | ||
== Geschichte == | |||
Die Stubalm Brauerei wurde 2014 vom Köflacher Gastronomen Bernd Mara gegründet. Mara hat zuvor bereits das Café Pizzeria Turm und ein mexikanisches Restaurant in Pichling eröffnet. Wenige Jahre nach der Schließung des mexikanischen Restaurants richtete er im Wintergarten des ehemaligen Lokals eine 500-Liter-Brauanlage ein, nachdem er sich zuvor mehrere Monate in das Wesen des Bierbrauens eingelesen auch auch viele Kleinbrauereien in Österreich und Deutschland besucht. | |||
Erhältlich ist das Bier im Café Pizzeria Turm, zudem soll es in Flaschen abgefüllt und gezielt in Bauernläden angeboten werden. Auch Braukurse oder auch ein kleines Braustüberl sind angedacht. | |||
== Biersorten == | |||
Mara braut in seiner Brauerei standardmäßig ein Helles und ein dunkles. Das „Stubalm Naturbräu helles“ wird hauptsächlich mit Pilsner Malz sowie einem geringen Anteilen an Wiener Malz und ganz wenig Cara Malz sowie mit Hopfen aus Leutschach gebraut. Das „Stubalm Naturbräu dunkles“ wird hingegen mit einem hohen Anteil an dunklem Röstmalz hergestellt. Für alle Biersorten wird das Wasser aus der Stindl-Jörg Quelle gebraucht. | |||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* [http://www.stubalmbrauerei.at Offizielle Website] | * [http://www.stubalmbrauerei.at Offizielle Website] | ||
* [http://www.kleinezeitung.at/steiermark/voitsberg/koeflach/3727087/ich-bin-ganz-klar-fuer-bier-experimente.story kleinezeitung.at] „Ich bin ganz klar für Bier- Experimente“, 30. August 2014 | |||
[[Kategorie:Brauerei (Steiermark)]] | [[Kategorie:Brauerei (Steiermark)]] | ||
[[Kategorie:Gegründet 2014]] | [[Kategorie:Gegründet 2014]] | ||
[[Kategorie:Gasthausbrauerei]] | [[Kategorie:Gasthausbrauerei]] | ||