Bäckerhandwerk in Kaisersteinbruch: Unterschied zwischen den Versionen

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 [[Datei:Berckheyde, Job - The Baker - 1681.jpg|mini|hochkant=1.4|Gemälde 1681: Bäcker bläst in sein Horn um das frische Morgengebäck kundzutun]]
+== Belagerung von Wien durch die Türken 1683 ==
+... Fast mitten in der Stadt Wien (→1850) in der Gegend der berühmten [[w:Stephansdom|Stephanskirche]] befindet sich ein '''Backhaus''', in dessen Nähe ein Baum, der Eisenstock genannt, steht. Jeder Handwerksbursch schlägt in den Baum einen Nagel, zum Zeichen dass er in Wien gewesen ist. In diesem Backhaus entdeckte man eines frühen Morgens, dass die Feinde mit dem Bau ihrer unterirdischen Minen schon so weit in die Stadt vorgedrungen waren, dass sie von hier aus mit leichter Mühe in das Herz Wiens eindringen konnten.
+Ein '''Bäckersbursch''', seinen Namen hat die Geschichte nicht aufbewahrt, vernahm im Keller ein Getöse und wurde darob stutzig. Auch der Bursch vor dem Backofen hörte ähnliche Geräusche. Sie gingen hinab in den Keller, legten das Ohr auf die Erde, und hörten nun ganz genau das Einschlagen der Mineurs, ihre Stimmen beim Sprechen. Sie zeigten es sofort an und der Ort wurde untersucht. Würfelchen auf einer Trommelfläche fingen durch die unterirdischen Bewegungen sofort an zu beben, die Türken mussten bereits mitten unter Wien sein. Kaum vier Fuß tiefer stieß man auf den ausgehöhlten Gang.
 == Liste von Kaisersteinbrucher Bäckermeistern, Gesellen und Lehrjungen ==