Spitzenbier
| Spitzenbier | |
|---|---|
| Adresse | Kyrnbergstraße 4 |
| Ort | 3143 Pyhra |
| Bezirk | St. Pölten-Land |
| Bundesland | Niederösterreich |
| Gründungsjahr | 2017 (ab 2020 Standort Pyhra) |
| Brauereityp | Kleinbrauerei |
| Rechtsform | Genossenschaft |
| Ausstoß | 1.000 hl |
Spitzenbier (oder St. Pöltner Brauereigenossenschaft) ist eine in St. Pölten gegründete genossenschaftlich organisierte Brauerei und seit 2020 in der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra angesiedelt. In der Genossenschaft wird auch das Göttweiger Konventbier gebraut.[1]
Geschichte
Im Jahr 2017 wurde erstmals öffentlich bekanntgegeben, dass eine Bierbraugenossenschaft in St. Pölten unter dem Namen Spitzenbier das erste Craftbeer der niederösterreichischen Landeshauptstadt brauen wird.[2] Hervorgegangen ist die Genossenschaft aus dem 2013 gegründeten St. Pöltner Bierbrauverein Flüssiges Gold.[2] Der Name Spitzenbier leitet sich von dem ersten geplanten Brau- und Verkaufsstandort, der zur sogenannten Living City umgestalteten ehemaligen St. Pöltner Spitzenfabrik ab.
Im Jahr 2020 wurde bekannt gegeben, dass an der LFS Phyra eine Brauanlage für 1.000 Hektoliter in Betrieb genommen und auch im Schulunterricht aktiv eingesetzt wird; wobei an dieser Braunanlage das Spitzenbier hergestellt wird.[3] Im Frühjahr 2024 fand der Spatenstich für den Bau einer Brauerei am Schulgelände statt.[4] In der neu errichteten Brauerei wird hinkünftig nicht nur das Spitzenbier gebraut, sondern auch ein neues vom Stift Göttweig, das ebenfalls Mitglieder Braugenossenschaft ist, unter eigener Brauführung hergestelltes Konventbier.[5][6]
Biersorten
Spitzenbier braut unter dem eigenen Namen ein Helles und ein Zwickl, welches in der 0,5-Liter-Bügelflasche und auch im Fass vertrieben wird.
Ab Herbst 2024 braut die Genossenschaft ein Klosterbier unter dem Namen Konventbier für das Stift Göttweig unter der fachkundigen Anleitung des „Braumönchs“ Pater Pirmin Mayer.[6]
Weblinks
- spitzenbier.at Website der Brauerei.
- Spitzenbier im Online-Bier Guide
Einzelnachweise
- ↑ Stift Göttweig braut künftig eigenes „Konventbier“ auf ORF-Religion vom 20. August 2024 abgerufen am 21. August 2024
- ↑ 2,0 2,1 Die Landeshauptstadt bekommt mit dem St. Pöltner Spitzenbier ein neues Hopfen- und Malzgebräu. In: tips.at. 19. April 2017, abgerufen am 20. August 2024.
- ↑ Bierbrauerei geht an Fachschule Pyhra in Betrieb. In: Webseite Land Niederösterreich. 7. Juni 2020, abgerufen am 20. August 2024.
- ↑ Baustart für neue Brauerei bei St. Pölten. In: Niederösterreichische Nachrichten. 22. Mai 2024, abgerufen am 20. August 2024.
- ↑ Neben Spitzenbier fließt in Pyhra bald auch Kloster-Bier. In: Niederösterreichische Nachrichten. 23. Mai 2024, abgerufen am 20. August 2024.
- ↑ 6,0 6,1 Göttweiger Mönche entschieden für „Konventbier“. In: Niederösterreichische Nachrichten. 20. August 2024, abgerufen am 20. August 2024.